Wijnselectie van Tom Ieven - April
Elke maand maakt Tom Ieven een doordachte selectie van wijnen met karakter, finesse en bewaarpotentieel. Vanuit zijn persoonlijke visie kiest hij domeinen en appellaties die verrassen en het ontdekken waard zijn. Zo stelt hij telkens een wijnbox samen rond een sterk thema of een boeiende combinatie van regio’s en stijlen.
Deze maand neemt Tom je mee in de frisse energie van de lente: een selectie die barst van levendigheid, elegantie en nieuw begin.
Deze maand stelt Tom Ieven een selectie samen die perfect past bij het frisse karakter van de lente. Van sprankelende elegantie tot verfijnde witten en toegankelijke, fruitgedreven roodwijnen: een evenwichtige box die uitnodigt om het seizoen in te zetten met levendigheid en plezier.
De selectie is beschikbaar in een box van 6 flessen, en daarnaast ook in een compacte box van 3 flessen, met een selectie uit de volledige box.
Bovendien zijn alle wijnen elke vrijdag in maart te proeven in de winkel.
Box van 6
BRUUT Winery
BRUUT Festive
Gemaakt volgens de ‘Méthode Traditionelle’. Aroma’s als groene appel, pompelmoes, yoghurt en verse baguette. Een zeer fijne parel, verfrissende zuren, een romige mousse en complexe smaken. Perfect als aperitief.
Muri-Gries
Weissburgunder
Alto Adige - 2024
Deze Pinot Bianco is de referentie uit de streek. Het aroma biedt rijpe rode appel, gekonfijte citroen, amandel en witte peper. In de mond veel frisheid en een vol en romig karakter. Combineer met koude pasta salades en witte vis.
San Polo
Rosso di Montalcino
Toscane - 2023
Pure Sangiovese uit het hart van Toscane. Aroma’s als krieken, bramen, violet en een kruidig karakter. Het palet geeft zachte tannines met de nodige grip, verfrissende zuren en een lange afdronk. Lekker bij gegrild rood vlees en pastagerechten met tomatensaus.
Domaine La Barbotaine
Sancerre
Loire - 2024
Frisse citrus, rijpe appel, steenfruit en een discreet grassige toets in het aroma. De frisse aanzet, krokante zuren en een complex aromaprofiel geven een boeiend palet. Prachtig bij asperges, helemaal in het seizoen.
Jérome Quiot
Côtes du Rhône - 2023
Een typische blend uit de Rhône met Grenache en Syrah. We krijgen een wijn met heel soepel fruit, een gestructureerd middenpalet en levendige zuren. Aroma’s als blauwe bes, kers, zwarte peper en een aardse toets. Perfect bij de eerste BBQ deze lente.
Château de Cérons
Graves - Bordeaux - 2021
In het glas krijgen we een klassieke rode Bordeaux in een moderner jasje. Het is een elegante stijl van Graves met cassis, rood fruit, leder en specerijen. Het palet biedt een fijne tanninestructuur, frisheid en een mooie complexiteit. Combineer met lam en paddenstoelen.
Prijs in de winkel bij afhaling in de winkel €110
Bij verzending (incl. verpakking en levering) €125
Box van 3
BRUUT Winery
BRUUT Festive
Muri-Gries
Weissburgunder
Alto Adige - 2024
San Polo
Rosso di Montalcino
Toscane - 2023
Prijs in de winkel bij afhaling in de winkel €55
Bij verzending (incl. verpakking en levering) €70