Heel wat zondagen en wijnjaren later wekten zijn proevertjes steeds meer mijn nieuwsgierigheid op. Mijn moeder kocht mij enkele wijnboeken en schreef er altijd z’n mooie opdrachten in. Uit het boek van Anne de Vries citeerde ze: ‘Bartje, je bent een kleine jongen in een grote (wijn)wereld op zoek naar geluk”. Ze leerde me niet alleen lezen maar ook schrijven. Wijn werd romantiek, de deur naar de wijnkosmos stond op een kier. Dank je mams. De allerlaatste fles die mijn leermeester ontkurkte was een Figeac ’66. Hij ledigde zijn lievelingswijn slechts gedeeltelijk alsof hij wou zeggen: “De rest is voor jou want je bent nog maar aan de helft van je Latijn”. Het duurde dan ook niet lang vooraleer ik mijn koffer pakte richting Saint-Emilion om aldaar mijn wijnbagage te verruimen. De keldermeester van Canon-La-Gaffelière weet niet welke passie hij in mij heeft losgeweekt toen hij mij tussen de bottende wijnranken en in de gewelfde kelders de prille beginselen van het wijnmaken uitlegde. Merci Patrick!
Nu wist ik het: wijn zou mijn beroep worden. Eric Boschman troonde mij mee naarde vergaderingen van de “Cercle des sommeliers professionels de Belgique” waar de poort van de grote wijnwereld voor mij openging. Als enige Vlaming in dit franskiljons bastion werd ik al vlug tot vice-voorzitter gebombardeerd. In het land der Belgen is de enige Vlaming koning van Vlaanderen, of hoe je bij een glas wijn alles relativeert. In ieder geval, om de kennis te vergaren die Eric me in al die tijd met het degustatieglas heeft opgegoten, had ik zelf uit vele encyclopedie- en websitevaatjes moeten tappen. Merci Eric!
FRANSE & ITALIAANSE WIJNEN MET EEN VERHAAL
Welkom bij Châteaux Vini
Dé bestemming voor wie op zoek is naar buitengewone wijnen en/ of bubbels! Met ons uitgebreid assortiment van meer dan 600 verschillende wijnen, streven we ernaar om de perfecte fles wijn te vinden die aansluit bij jouw wensen en smaakvoorkeuren. Of je nu op zoek bent naar een zeldzame vondst, een verfijnde klassieker of een sprankelende verrassing, wij hebben het allemaal. Met ons gepassioneerde team staan we klaar je een unieke wijnervaring te geven.
Uitgebreid en exclusief assortiment
Ontdek de unieke charme van onze Franse en Italiaanse wijnen die doordrenkt zijn met persoonlijkheid, gevinifieerd door gepassioneerde wijnmakers die hun ziel en karakter in elke fles leggen. Bij Chateaux Vini draait alles om het vinden van de meest authentieke wijnen uit elke regio. De wijnen in ons assortiment zijn puur en oprecht, met aandachtig handwerk en een diep respect voor de natuur. We koesteren nauwe banden met onze producenten en bezoeken regelmatig hun wijngaarden en kelders om het productieproces van dichtbij te volgen.
Bij Chateaux Vini vindt u een unieke selectie van exclusieve wijnen en champagnes die nergens anders in België te vinden zijn. Ons assortiment omvat bijvoorbeeld de prestigieuze Champagnes van Pol Roger, een ware parel die uw zintuigen zal betoveren.
Degustaties en advies
Elk jaar nodigen we je uit voor onze unieke lente- en herfstproeverijen. Gedurende deze proeverijen presenteren ons team en gerenommeerde wijnmakers hun beste creaties, waardoor je de kans krijgt om meer dan 50 wijnen te ontdekken en te proeven.
Of heb je liever een wijnproeverij op maat aan de hand van een Menukaart of voor een speciale gelegenheid? Laat het ons weten en we regelen het graag voor je!
Gepersonaliseerde geschenken of waardebonnen?
Personaliseer jouw relatiegeschenken met een boodschap die jouw bedrijf karakter geeft. Elk item wordt met zorg geselecteerd en prachtig verpakt in geschenkdozen gemaakt van gerecycleerd materiaal, waardoor het een feestelijke en originele uitstraling krijgt.
Het beste van dit alles? Indien gewenst, worden al deze verrassingen rechtstreeks bij je thuis bezorgd, waardoor het geven en ontvangen van genot moeiteloos wordt.
Als interesse passie wordt
Enkele jaren geleden vroeg mijn vriend Eric Boschman mij om een voorwoordje te schrijven bij zijn eerste wijnboek.
Dit is wat ik toen schreef:
‘Als interesse passie wordt’
“ ’t Is zondag” zegt mijn moeder terwijl ze voor haar verwende kroost een feestelijke tafel dekt. Vader duikt resoluut de kelder in op zoek naar een of andere vergeten wijnschat. “Deze middag zegent Petrus de maaltijd!” pronkt hij. Mijn oudere broers proberen hun kater te verdoezelen achter een kokhalzend ‘Wauw’. Als ik als kleine gabber wat meer uitleg vraag over deze stofferige parel, ontkurkt hij sierlijk de fles voor mij en hem alleen. Hij negeert de uitgestoken glazen van de nachtraven schertstend, “geen parels voor de zwijnen”! Een eerste tip van de wijnsluier opgelicht. Dank je pa!