OVER HET DOMEIN
Het Biserno-project zag het levenslicht in 2001 in Bibbona, in de provincie Livorno aan de Tyrreense zee, toen de gebroeders Marchesi Piero en Lodovico Antinori het potentieel begrepen van deze buurgemeente van Bolgheri. Bolgheri had reeds enkele iconische wijnen voortgebracht en de hoger gelegen percelen van Bibbona konden alleen maar beter doen vermoeden. De familie heeft een eeuwenoude traditie en tonnen ervaring in de wijnwereld. Na een grondige analyse van de terroir en de omgeving werden 3 verschillende domeinen gecreëerd: Tenuta di Biserno, Campo di Sasso en Collemezzano. De nobele broers kregen later nog de hulp van hun neef Niccolò Marzicchi Lenzi die zich vandaag met de dagelijkse leiding van het domein bezig houdt.
OVER DE JAARGANG
De jaargang 2023 in Bibbona wordt beschouwd als een groot succes. Na een milde winter en een regenachtige lente zorgde een warme, maar niet te hete zomer ervoor dat de druiven volledige rijpheid bereikten. De resulterende wijnen worden geprezen om hun verfrissende zuren, opmerkelijke elegantie en intense, geconcentreerde fruitprofielen.
De proefnotities van onze wijnexpert, Tom Ieven.
Biserno di Biserno 2023
De 2023 wordt gekenmerkt door de hoge fruitintensiteit met voornamelijk zwarte kers en pruimen. Naast het rijpe fruit zijn er meer complexe smaken als leder, tabak, nootmuskaat en een gerookte toets. Het palet is zeer geconcentreerd met krachtige en fijnkorrelige tannines, een soepele textuur en een enorme diepgang. Precies, stevig en harmonieus.
Robert Parker/The Wine Advocate: 98+
Bewaarpotentieel: 15 jaar +
Colle Mezzano 2023
De Cabernet Franc springt in 2023 uit het glas met aroma’s van rode bes, cassis en grafiet en geeft de wijn frisheid, structuur en diepgang. Het palet opent met levendige zuren, stevige en mooi geïntegreerde tannines en biedt complexe smaken als cederhout, koffie en balsamico. Het intense fruitkarakter is mooi gebalanceerd door de frisse zuren en samen met de rijke tanninestructuur en de romige textuur zorgen ze voor een wijn die zeer lang in de mond blijft hangen. Groots!
Bewaarpotentieel: 15 jaar +
Il Pino di Biserno 2023
Il Pino 2023 maakt indruk met een opmerkelijke aromatische complexiteit: gedroogde frambozen, zwarte bes, bramen, cederhout, eucalyptus en rozemarijn. In de mond krijgen we veel spanning, sappig fruit, een verfijnde tanninestructuur en enorm veel frisheid. Sneller toegankelijk dan het vlaggeschip Biserno di Biserno. Een favoriet.
Robert Parker/The Wine advocate: 94
Bewaarpotentieel: tot 10 jaar
DE WIJNEN VAN CAMPO DI SASSO
Campo di Sasso Occhione 2024
Occhione is de enige witte wijn die het domein maakt. 100% Vermentino. De wijn heeft een uitgesproken aromatisch karakter met citroenzeste, peer, perzik, ananas en vlierbloesem. We krijgen een heel frisse aanzet, krokante zuren, veel fruit en een licht bittere toets die structuur geeft en zorgt voor een mooie lengte. Verfrissend, jeugdig en fruitig.
Bewaarpotentieel: Drink in zijn jeugd, tot 2 jaar
Campo di Sasso Rissoa 2025
Rissoa is gemaakt van hoofdzakelijk Cabernet Franc, aangevuld met Syrah. Een heel verfijnde en vineuze rosé. In de neus vinden we aroma’s van bosaardbei, gedroogde framboos, zeste van pompelmoes en een vleugje peper. Knapperige zuren flirten met het soepele fruitkarakter. Niet zomaar een rosé.
Bewaarpotentieel: Drink in zijn jeugd, tot 2 jaar
Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2024
Campo di Sasso flirt met de kust en toen de Antinori’s het domein kochten, was het beplant met oude Syrah-stokken die nu nog de basis vormen van Insoglio del Cinghiale. In het aroma vindt u zwart fruit als kers en bramen, een mooie kruidigheid met zwarte peper en een mediteraane toets. Een frisse aanzet in de mond met een soepele structuur en lange afdronk. Uniek in zijn stijl.
Bewaarpotentieel: tot 5 jaar
UNIEKE BOXEN BISERNO (3 flessen) – zolang de voorraad strekt
ONTDEK BISERNO 2023 - € 404
- Il Pino di Biserno
- Biserno di Biserno
- ColleMezzano di Biserno
BISERNO 1,2,3 - € 234
- Insoglio del Cinghiale 2024
- Il Pino di Biserno 2023
- Biserno di Biserno 2023
OUDE JAARGANGEN BISERNO
Voor de liefhebbers van Biserno hebben we ook nog wat oudere jaargangen beschikbaar:
Bestel uw wijnen nu via info@chateauxvini.be