DOMEIN 

Het domein is gelegen in Ampuis aan de noordelijke oevers van de Rhônerivier. In 1980 neemt Bernard Burgaud de verlaten wijngaarden van zijn vader over en herplant de braakliggende percelen. Hij behoort tot de generatie wijnmakers die de heropleving van Côte-Rôtie tot stand gebracht hebben. Pierre Burgaud, afgestudeerd als landbouwingenieur, treedt in 2020 in de voetsporen van zijn vader Bernard en brengt een nieuwe dynamiek in het bedrijf. Gelegen tussen de legendarische Côte-Rôtie-wijngaarden, omvat het landgoed nu 5ha, verdeeld over 6 verschillende percelen, waaronder de fameuze Côte Blonde, waar enkel Syrah is aangeplant.

TEAM

Pierre Burgaud heeft geen vast team maar hij kan uiteraard al het fysieke werk in de wijngaarden en in de kelder niet alleen aan. Daar heeft hij trouwe handlangers voor, helpers uit de regio die het principe van de ‘échalas’ onder de knie hebben. Echalas zijn de houten palen waarrond de wingerd groeit en die de grond verankeren op de steile hellingen. Met dit systeem kan één persoon slechts 2 hectare per jaar bewerken. Wijnbouw onder deze omstandigheden vraagt de nodige passie. Passie die de echtgenote van Pierre en vader Bernard met hem nog dagelijks delen.

FILOSOFIE

Het ruige terrein en de steile hellingen sluiten mechanisatie uit. Het meeste werk in de wijngaard wordt handmatig gedaan en de fysieke betrokkenheid van de wijnmaker is aanzienlijk. Op de terrassen staan ​​ongeveer 8.000 wijnstokken per hectare die gemiddeld 50 jaar oud zijn. Na de oogst is het volledig ontstelen van de druiven essentieel. Er wordt geen gist toegevoegd om de alcoholische gisting op gang te brengen. De inheemse gisten dragen immers bij aan de identiteit en het unieke karakter van de jaargang.

Bij Burgaud wordt maar één wijn gemaakt. Alle 6 percelen worden elk apart op het geschikte tijdstip geoogst en gevinifieerd. Vóór de malo-lactische gisting worden ze gemengd en samen opgevoed om vanaf het begin een homogene wijn te garanderen. De wijn rijpt in eikenhouten vaten van 228 liter. Slechts 20% van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd. Na 15 maanden wordt de wijn gebotteld. Deze vroege botteling geeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

WIJNEN

Pierre maakt slechts 1 wijn. De Burgaud Côte-Rôtie is een blend van de 6 verschillende percelen en gemaakt van 100% Syrah. Afhankelijk van de weersomstandigheden in elk oogstjaar kan de rijpheidsfase van de druiven en de opbrengst op de verschillende locaties verschillend zijn. De kracht van de blend is dat op deze manier een consistente kwaliteit verkregen wordt. Hij kan jong gedronken worden of na ongeveer tien jaar. Het is een karaktervolle wijn die zijn herkomst en de unieke eigenschappen van elke jaargang sterk tot uitdrukking brengt.