DOMEIN 

Het wijnhuis Ca' di Rajo ligt in het Noordoosten van Italië aan de rivier Piave en op enkele kilometers van Treviso. Al sinds 1931 teelt de familie Cecchetto hier druiven maar het is pas in 2005 dat de 3de generatie van de familie zelf wijn begint te maken. De naam van het domein verwijst naar de Torre di Rai, een historische verdedigingstoren uit de 10e eeuw die deel uitmaakte van een groot kasteel, destijds gesitueerd in het naburige en historische plaatsje Rajo.

Het domein produceert wijnen van lokale druivenrassen zoals Pinot Grigio, Traminer en Raboso maar ook van internationale variëteiten. Prosecco en Manzoni Spumante zijn de specialiteit van het huis. De beplantte oppervlakte is 90ha waarvan 15ha wijngaarden die werden aangeplant volgens het aloude Bellussera-systeem.

TEAM

Het bedrijf wordt nu geleid door de derde generatie van de familie Cecchetto, de broers Simone, Alessio en Fabio. Ze maakten van Ca’ di Rajo een modern en dynamisch bedrijf met focus op kwaliteit. 

FILOSOFIE

Bellussera is een oude methode om de wijnstokken te leiden op pergola’s die in de 19de eeuw werd ontwikkeld. Toen was een wijndomein ook een landbouwbedrijf en onder de bescherming van de wingerds werden groenten aangeplant of konden koeien, kippen en schapen zich te goed doen aan het gras dat eronder groeide.

Bellussera kenmerkt zich door een brede aanplanting met houten palen van ongeveer 4 meter hoog die met elkaar verbonden zijn door draden. Elke paal ondersteunt vier wijnstokken, die ongeveer 2,5 meter boven de grond staan. Vanuit elke paal worden permanente cordons gevormd, die schuin omhoog en diagonaal over de rijen lopen en zo een radiaal patroon vormen. Dankzij de geometrische opzet, die het bladerdak veel zonlicht geeft, is Bellussera een zeer ecologisch duurzaam teeltsysteem. 

WIJNEN

Van de stille wijnen is de Pinot Grigio de belangrijkste wijn. Hij is droog met florale aroma’s, een zachte smaak en sappige afdronk. De Prosecco Treviso Doc Brut is afkomstig van de Bellussera-wijngaarden. Het buitenbeentje van het huis is de Manzoni Rosato Spumante Extra-Dry. Een schuimwijn die gemaakt werd met de Incrocio Manzonidruif, een kruising tussen de druivenrassen Gewürztraminer en Trebbiano Toscano. Een ideaal aperitief dat ruikt naar rozen en smaakt naar de lente.