DOMEIN
La Roche Vineuse (de ‘wijnige’ rots) is een plaats in de Mâconais, het meest zuidelijke wijngebied van de Bourgogne rondom de stad Mâcon. Een betere plek om wijngaarden aan te leggen kan je je niet bedenken. Hier was al in 1585 sprake van wijnbouwactiviteiten. Het kasteel dateert van 1830 en de familie Greuzard is er sinds 1924 eigenaar van. De klassieke Bourgogne-druivenrassen zijn er aangeplant: Aligoté en Chardonnay voor de productie van witte wijnen en Gamay en Pinot Noir voor rood. Het domein omvat 60ha waarvan 30ha is aangeplant.
TEAM
Vincent en Isabelle Greuzard lieten het domein over aan Xavier Greuzard, hun zoon, en Gaylord Petrillo, hun schoonzoon. Xavier beheert de technische en landbouwkundige aspecten van het landgoed. Gaylord overziet de commerciële kant en de administratie van het bedrijf. De twee partners werken samen in de kelder tijdens de vinificatie.
FILOSOFIE
Bij Château de la Greffière zijn ze er zich terdege van bewust dat de klimaatsverandering een rigoureuze aanpak vereist. Sinds de jaren ’90 werken ze al met het biologische landbouwmodel. Ze zijn bijna volledig zelfvoorzienend in water (natuurlijke bron op het landgoed) en elektriciteit (ze produceren ongeveer de helft van hun verbruik). In 2024 hebben ze een nieuwe rijpingskelder kelder uitgegraven die 5 meter onder de grond zit, waardoor een stabiele, natuurlijke temperatuur en luchtvochtigheid het hele jaar door gegarandeerd is, geen airconditioning noch verwarming. Ze hebben ook 15 bijenkorven, die bijdragen aan het herstel van de biodiversiteit, en ze produceren hun eigen honing. De natuur controleer je niet zomaar en als je haar wil koesteren moet je op lange termijn denken.
WIJNEN
De belangrijkste wijn op het domein is de
witte Mâcon La Roche Vineuse. Maar liefst 18ha hebben ze in eigendom. De
wijngaarden liggen op 250 tot 390m hoogte op zuidwestelijke hellingen en met
uitzicht op de Roche de Solutré die vooral bekend is als lievelingsplek van François
Mitterand, waar hij de iconische uitspraak ‘et alors’ deed toen ze hem
interpelleerden over zijn buitenechtelijke dochter. Maar de Roche de Solutré is
ook bekend om zijn fantastische wijnen zoals de Pouilly-Fuissé en Saint-Véran
die eveneens in het gamma van La Greffière zitten.