DOMEIN 

Montagne Saint-Emilion is één van de vier zogenaamde satelliet-gemeenten van Saint-Emilion aan de rechteroever van de Dordogne. Met zijn klei- en kalksteenbodems is het terroir vergelijkbaar met dat van de bekendere buur.

Château Corbin is eigendom van de familie Rambeaud sinds 1948. Het landhuis dateert van 1606 en is omringd met 23ha aan wijngaarden die gemiddeld 35 jaar oud zijn. Er is vooral Merlot aangeplant, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec.  

TEAM

Jacques Rambeaud is eigenaar sinds 2005 en de grote man op het domein. Hij vertegenwoordigt de vierde generatie op Château Corbin. Of hij echt alles alleen doet, zouden we niet durven zeggen maar Jacques kijkt met argusogen toe op het werk in de wijngaard en in de wijnkelder. Daarenboven staat hij ook in voor de verkoop van de wijnen. 

FILOSOFIE

6600 stokken per hectare zijn er aangeplant bij Château Corbin. De concurrentie tussen de planten zorgt ervoor dat ze diep moet wortelen om aan water te komen. Dit komt de kwaliteit van de druiven ten goede. Jacques Rambeaud is een adept van de duurzame landbouw en verkreeg in 2014 de certificatie HVE (Haute Valeur Environnementale). De oogst gebeurt machinaal. Een maceratie in thermo-gereguleerde tanks van 20 tot 25 dagen gaat de vinificatie vooraf.

WIJNEN

De duiventil in de wijngaard werd samen met het landhuis in 1606 gebouwd. In die tijd was het een ‘uiterlijk teken van rijkdom’. Vandaag heeft het enkel nog een historische waarde en dient hij als uitkijkpost over de wijngaarden. De Corbin Montagne Saint-Emilion bevat 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc en 5% Malbec. Door zijn opvoeding op inox tanks (60%) behoudt hij een mooie fruitigheid die ondersteund wordt door soepele tannines afkomstig van de gedeeltelijke opvoeding op eiken vaten (40%).