DOMEIN
De familie Allegrini was al een heel grote naam in de noordelijke Valpolicella-regio toen Marilisa Allegrini haar droom waarmaakte om een domein te verwerven in een van de roemrijkste regio’s van Toscane. In 2007 kocht ze Poggio San Polo in Montalcino. Met de reputatie van Montalcino kon de uitdaging enkel zijn om kwaliteitswijnen te maken.
Het domein omvat 22ha waarvan 16ha bewerkt wordt. De wijngaarden van San Polo kijken uit op de Monte Amiata, een uitgedoofde vulkaan van 1738 meter hoog, die het microklimaat in de omgeving regelt. Met hun ligging op 400 à 450 meter boven de zeespiegel profiteren ze ten volle van deze gunstige omstandigheden. De bodem bestaat voornamelijk uit ‘galestro’ (schalie-achtige klei), een arme bodem die zeer geschikt is voor de Sangiovese-druif die hier exclusief is aangeplant.
TEAM
Marilisa Allegrini was de eerste Italiaanse vrouw om te pronken op de cover van Wine Spectator en die gelauwerd werd met de titel ‘Cavaliere del Lavoro’. Vanuit het familiedomein in Valpolicella droomde ze van een nieuw avontuur in Toscane dat ze realiseerde in 2001 met de aankoop van een wijndomein in Bolgheri en in 2007 met de acquisitie van San Polo in Montalcino. Vandaag staan haar dochters Carlotta en Caterina mee aan het roer. Door de jaren heen bouwde ze een sterk team rond deze vrouwelijke Drievuldigheid. Sinds 2024 staat Andrea Lonardi als COO aan het hoofd van een jonge groep gedreven medewerkers. Andrea werkte voordien bij enkele grote namen in de wijnindustrie en kroonde zich, als tweede Italiaan ooit, tot ‘Master of Wine’ in 2023.
FILOSOFIE
Marilisa Allegrini zag respect voor de natuur en duurzaamheid als een businessmodel en een dagelijkse uitdaging om de droom waar te maken met respect en toewijding. In 2013 kreeg ze, als eerste wijndomein in Toscane, de Casa Clima Wine Verification voor het bouwen van een wijnkelder die omgevingsvriendelijk, ecologisch en energiezuinig is. Vanaf 2014 werd het protocol opgestart voor de transitie naar biologische landbouw. In 2017 was het BIO-certificaat een feit.
WIJNEN
Bij San Polo wordt volop ingezet op de Sangiovese Grosso, de enige druif die men mag gebruiken voor de productie van Brunello en Rosso di Montalcino. De verschillende liggingen van elk perceel en de variaties in ondergrond zorgen voor een opsplitsing van de wijngaarden in de geest van wat we in Bourgogne kennen als een ‘cru’.
Elk perceel wordt bestemd om een bepaalde wijn voort te brengen en het wijngaardbeheer wordt bepaald in functie daarvan. De Rubio en de Rosso di Montalcino komen van de jongere en lagergelegen percelen. De Brunello wordt gemaakt van de percelen Podernovi, Vignavecchia en Mezzopane. Binnen de percelen Podernovi en Vignavecchia wordt bovendien een ‘single vineyard wine’ of ‘cru’ gemaakt. Terwijl de wijngaard Vigna del Masso een wijn voortbrengt die op amforen wordt gevinifieerd.