DOMAINE
Fondée en 1849, la Maison Pol Roger s’est imposée, au fil de plus de 175
ans d’histoire, comme l’une des signatures les plus respectées du paysage
champenois. Restée familiale depuis l’origine, elle a construit sa réputation
sur une constance rare, une grande exigence d’assemblage et une fidélité sans
faille à son style. Installée à Épernay, au cœur de l’avenue de Champagne, elle
incarne une certaine idée de l’excellence française, entre précision,
raffinement et sens du temps long. La touche anglaise, elle, est apportée par
le plus célèbre des admirateurs de la Maison, Sir Winston Churchill himself,
qui a donné son nom à la cuvée-phare du domaine.
Le domaine s’appuie aujourd’hui sur un vignoble de 92 hectares, complété
par des approvisionnements issus de partenaires sélectionnés selon des critères
stricts de qualité et de durabilité. Cette maîtrise de la matière première,
conjuguée à un contrôle direct exercé par la famille, permet à la maison de
préserver un niveau d’exigence élevé à chaque étape de l’élaboration.
ÉQUIPE
Depuis ‘Monsieur ‘ Pol Roger, la maison a toujours été pilotée par ses
descendants, et cette continuité familiale demeure l’un de ses marqueurs les
plus forts. Plusieurs membres de la famille occupent encore aujourd’hui des
responsabilités clés au sein de la gouvernance et du développement de la
marque, tandis que Laurent d’Harcourt préside le directoire. En cave, Damien
Cambres veille depuis 2018 sur un sanctuaire de craie de 7,5 km de long et sur
la rigueur des vinifications.
Cette forte empreinte familiale permet de conjuguer transmission, expertise
et exigence technique, dans une maison où le savoir-faire se transmet sans
jamais se figer.
PHILOSOPHIE
Pol Roger revendique une indépendance devenue rare parmi les grandes maisons de champagne. Familiale, non adossée à un groupe de luxe, elle défend une ligne de conduite fondée sur l’autonomie des décisions, la maîtrise de son identité et le respect d’un cahier des charges élevé, tant à la vigne qu’en cave.
La maison accorde une grande importance à l’engagement environnemental, à la responsabilité sociale et à la pérennité de ses pratiques. Ses engagements structurent l’ensemble de la chaîne de production, depuis la culture de la vigne jusqu’à la bouteille, avec une recherche constante de précision, de régularité et de durabilité.
VINS
Pol Roger est l’une des rares maisons de champagne où toutes les bouteilles sont encore remuées à la main sur des pupitres en bois. Une opération minutieuse, effectuée dans le secret de caves de plusieurs kilomètres de long, creusées dans la craie, plusieurs dizaines de mètres sous terre.
Le vin emblématique de la maison, la Cuvée Brut Réserve, offre un reflet absolu de son style et de son élégance. Elle est issue d’un assemblage à parts égales de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, et séjourne quatre ans « sur lattes » avant de révéler sa belle trame de maturité et son élégance très champenoise La Cuvée Brut Nature et la Cuvée Rich proviennent du même assemblage, mais aucun sucre n’est ajouté à la Brut Nature, qui est donc un extra-brut, tandis que la Rich, avec ses 34 grammes de sucre ajoutés, est un demi-sec.
Trois cuvées sont élaborées à partir d’un vin issu d’une seule récolte et sont donc qualifiées de « millésimée ». Il s’agit du Blanc de Blancs, du Vintage et du Rosé. Au sommet de la hiérarchie, la Cuvée Sir Winston Churchill demeure le vin de prestige de la maison, élaboré uniquement dans les grandes années et pensé comme un hommage à l’un de ses plus célèbres admirateurs.