Poggio San Polo (Toscana, Italië)

Allegrini is één van de bekendste producenten in de Veneto-regio en één van de meest gelauwerde wijnbedrijven in Italië en de wereld. Ze maken furore met hun gamma wijnen uit Valpolicella, meer bepaald de Amarone en de cru's La Grola en La Poja. Nadat de Allegrini's in 2001 een belangrijke acquisitie hadden gedaan in Bolgheri (Poggio al Tesoro) richtten ze in 2006 hun pijlen op die andere Toscaanse grootheid in Montalcino. Ze kochten het domein Poggio San Polo in de vallei van Sant'Antimo dat beplant was met 16ha wijngaarden waarvan 8ha in de appellatie Brunello di Montalcino. Ze bouwden een nieuwe ondergrondse 'state of the art winery' die volledig geïntegreerd is in het landsschap. De temperatuur is er constant en de koele lucht wordt via een ingenieus systeem over de vinificatieruimte en de vatenkelder geleid.